قسم علوم البستنة

مجموعة هندسة علوم البستنة هي من أوائل المجموعات التعليمية النشطة في كلية الزراعة بجامعة لورستان، والتي بدأت نشاطها في عام 1368 هـ بقبول الطلاب في برنامج الدبلوم الفني في تكنولوجيا الإنتاج النباتي. منذ عام 1377 هـ، عملت هذه المجموعة أيضًا في برنامج البكالوريوس غير المستمر في هندسة الإنتاج النباتي مع تخصص البستنة، وتخرج منها 16 دورة من الطلاب في برنامج الدبلوم الفني في الإنتاج النباتي و 10 دورات من الطلاب في برنامج البكالوريوس غير المستمر في هندسة الإنتاج النباتي مع تخصص علوم البستنة، وحققت في هذا المسار خبرات قيمة.

نظرًا لسياسات جامعة لورستان العامة بشأن إلغاء برامج الدبلوم الفني ورفع مستوى الدرجات العلمية، قامت هذه المجموعة التعليمية بإلغاء برامج الدبلوم الفني والبكالوريوس غير المستمر، وبدلاً من ذلك، أطلقت برنامج البكالوريوس المستمر في علوم وهندسة البستنة.

على مستوى الدراسات العليا، نجحت هذه المجموعة في السنوات الماضية في جذب الطلاب في تخصصين لدرجة الماجستير وتخصص واحد لدرجة الدكتوراه:

• هندسة الإنتاج النباتي - تحسين نباتات البستنة (درجة الماجستير، غير نشط ومُلغى منذ عام 1396 هـ)
• علوم البستنة - نباتات الزينة (درجة الماجستير، نشط)
• علوم البستنة - نباتات الزينة (درجة الدكتوراه، غير نشط ومُلغى منذ عام 1396 هـ).

في الوقت الحالي، نظرًا لمراجعة وتعديل المناهج الدراسية لتخصصات علوم وهندسة البستنة في عام 1396 هـ، تنشط هذه المجموعة في التخصصات التالية على مستوى الدراسات العليا، والطلاب يدرسون حاليًا:

درجة الماجستير في علوم وهندسة البستنة (أربعة تخصصات):

1. إنتاج محاصيل الدفيئات الزراعية
2. نباتات الزينة
3. النباتات الطبية
4. أشجار الفاكهة

درجة الدكتوراه في علوم وهندسة البستنة (تخصصان):

1. فسيولوجيا الإنتاج وما بعد الحصاد لنباتات البستنة
2. تحسين وتكنولوجيا الأحياء لنباتات البستنة

مختبرات مجموعة علوم البستنة:

1- مختبر زراعة الأنسجة

2- مختبر الكيمياء الحيوية

3- مختبر النباتات الطبية

4- مختبر فسيولوجيا ما بعد الحصاد

5- مختبر علم النبات

1- مختبر زراعة الخلايا وأنسجة النبات

يستخدم مختبر زراعة الخلايا وأنسجة النبات حاليًا لتعليم الدرس العملي لزراعة أنسجة النبات وإجراء أطروحات الماجستير ورسائل الدكتوراه. يحتوي هذا المختبر على ثلاثة أقسام منفصلة تشمل غرفة تحضير وسط الزراعة، وغرفة زراعة النباتات، وغرفة نمو النباتات والحفاظ عليها.

تحتوي غرفة تحضير وسط الزراعة على المعدات اللازمة لصنع أنواع مختلفة من أوساط زراعة النباتات، والتي تشمل جهازين أوتوكلاف رأسيين، وجهاز تقطير المياه، وجهاز قياس درجة الحموضة، وثلاجة، وموازين رقمية، وخلاطات حرارية، ومجهر ستريو، وأنواع مختلفة من الزجاجيات وأوعية القياس. تشمل غرفة الزراعة ثلاثة أجهزة هود لاميناير أفقية مع أجهزة تعقيم. تبلغ سعة غرفة النمو 7 آلاف وعاء زراعة. تم تجهيز أرفف غرفة النمو بأنواع مختلفة من الأطياف الضوئية (8 أطياف ضوئية مختلفة).

في الوقت الحالي، يتم إكثار وحفظ أكثر من 40 نوعًا نباتيًا مختلفًا بما في ذلك أشجار الفاكهة ونباتات الزينة والنباتات الطبية والنباتات المائية في هذا المختبر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا المختبر على بيت زجاجي تكيف خاص لتكييف النباتات المزروعة بالأنسجة.

2- مختبر الكيمياء الحيوية:

يعمل مختبر الكيمياء الحيوية، كأحد البنى التحتية الرئيسية للبحث في العلوم البيولوجية والزراعية، دورًا مهمًا في دراسة الآليات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية للنباتات. تم تجهيز هذا المختبر بمعدات متخصصة وبيئة خاضعة للتحكم توفر إمكانية إجراء اختبارات كمية ونوعية تتعلق بالتمثيل الغذائي الأولي والثانوي للنباتات. يركز المختبر بشكل أساسي على تقييم استجابة النباتات للظروف البيئية، والإجهادات الحيوية وغير الحيوية، ودراسة التغيرات في المركبات الكيميائية الحيوية والأنشطة الإنزيمية.

بالإضافة إلى المعدات القياسية مثل أجهزة الطرد المركزي المبردة، وأجهزة الفورتكس، وأجهزة قياس الطيف الضوئي UV-Vis، وأجهزة قياس درجة الحموضة، والحمامات المائية، والأفران، وأجهزة هود الكيميائية، يتمتع هذا المختبر ببيئة آمنة وقياسية توفر إمكانية العمل مع عينات نباتية طازجة ومعالجة بدقة عالية.

3- مختبر النباتات الطبية:

يوفر مختبر النباتات الطبية التابع لمجموعة علوم البستنة بيئة علمية للتعليم والبحث في مجال النباتات الطبية. في هذا المختبر، يتم استخدام طرق متنوعة لاستخلاص ومعالجة المواد الفعالة للنباتات الطبية. تشمل الأنشطة الرئيسية لهذا المختبر ما يلي:

قياس واستخلاص الزيوت العطرية: استخلاص الزيوت العطرية باستخدام طريقة التقطير بالماء (Hydrodistillation).

استخلاص المستخلصات والزيوت النباتية: يشمل الاستخلاص بطريقة سوكسلت (Soxhlet extraction)، و (Maceration) و (Perculation) واستخدام تقنية الموجات فوق الصوتية (Ultrasonication)

دراسة وتقييم الثغور النباتية: دراسة الخصائص المورفولوجية للثغور باستخدام المجاهر المتطورة، من أجل تحليل الاستجابات التشريحية للنبات للظروف البيئية المختلفة

4- مختبر فسيولوجيا ما بعد الحصاد:

في هذا المختبر، يتم إجراء أعمال ما بعد الحصاد لنباتات البستنة.

5- مختبر علم النبات:

يستفيد هذا المختبر من هذه المرافق لتعليم الوحدات العملية من دروس علم النبات 1 و 2، والأعشاب الضارة، والخلوية والجزيئية، مع وجود مجاهر تعليمية وبحثية مختلفة.